Hvordan kan økonomer bidrage til forståelsen af dyrevelfærd?

Både forbrugere og landmænd har interesse i dyrenes velfærd - og det er et godt og nødvendigt udgangspunkt for at etablere et marked for velfærdsprodukter. Men dyrevenlig husdyrproduktion er ofte forbundet med meromkostninger. Fordi dyrevelfærd er en ikke-observerbar egenskab i det færdige produkt, og fordi mange folk bekymrer sig om dyrevelfærd generelt og ikke kun for de dyr de selv spiser, så kan dyrevelfærd ikke overlades til alene at blive bestemt af markedskræfterne, og der kan være samfundsmæssige velfærdsgevinster forbundet med regulering i forhold til dyrevelfærd.

Dette bliver behandlet i et kapitel i 2009-udgaven af rapporten Landbrugets Økonomi, som udgives af Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet.

Du kan læse kapitler her: 'Hvordan kan økonomer bidrage til forståelsen af dyrevelfærd?' (pdf)